Pela y pon a cocer las patatas en una olla con agua. Una vez cocidas, cuélalas y machácalas en un bol con un tenedor.
Añade el huevo, sal, perejil, ajo granulado y pimienta negra. Mezcla bien y añade el salvado de avena y el atún. Remueve y forma bolas con la masa.
Reboza las bolas con salvado de avena Alea y colócalas en una bandeja sobre papel de horno. Pinta cada croqueta con aceite de oliva y mételas a hornear 200ºC durante 15 minutos.
En un bol mezcla el yogur griego con sal, zumo de limón, aceite y cilantro fresco. Sirve las croquetas acompañadas de la salsa.
Snack
55 min
Media
