1.Cocemos la calabaza en porciones en agua durante 20 minutos aproximadamente. Escurrimos y trituramos con ajo, perejil, sal, pimienta y comino.
Añadimos los copos de avena, mezclamos bien hasta integrar y damos forma a la masa. Doramos en una sartén con un poco de aceite y reservamos en papel absorbente.
Abrimos el pan de hamburguesa por la mitad y disponemos en la base escarola, tomate en rodajas, la hamburguesa de calabaza, láminas de aguacate y cebolla en rodajas finas. Cerramos con la tapa de pan y disponemos en el plato que más nos guste.
Disponemos las patatas en una fuente apta para horno, añadimos aceite, sal y pimienta y horneamos a 200º durante 20 minutos aproximadamente. Acompañamos la hamburguesa con las patatas.
Comida/Cena
40 min
Media
