Alea Origen Avena

Mousse de calabaza

Ingredientes

  1. En una olla con agua, cuece la calabaza en porciones durante 10 minutos aproximadamente y tritúrala con el zumo de limón y canela.
  2. En una sartén, derrite la mantequilla y añade la harina de avena Alea. Agrega la calabaza, la leche y la gelatina hidratada y remueve hasta homogeneizar.
  3. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta espumar y monta las claras por separado. Mezcla suavemente las yemas y las claras con la base de calabaza.
  4. Dispón la mousse en los vasitos que más te gusten y deja enfriar en la nevera hasta que cuaje. Decora con ralladura de limón.
Momento de consumo Merienda/Snack
Tiempo 45 min
Dificultad Fácil
4 Pasos
  • 50 g de harina de avena Alea
  • 200 g de calabaza
  • 1 limón
  • Canela
  • 50 g de mantequilla
  • 2 hojas de gelatina
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
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