Alea Origen Avena

Coliflor gratinada con bechamel de avena

Ingredientes

  • 60 g salvado de avena Alea
  • 500 g de coliflor
  • 60 g de mantequilla (se puede sustituir por aceite de oliva)
  • 150 ml de leche
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
Momento de consumo Comida/Cena
Tiempo 55 min
Dificultad Fácil
4 Pasos
  1. Corta la coliflor en arbolitos y cuécelos en una olla con agua durante 20 minutos aproximadamente, cuela y reserva en una fuente apta para horno.
  2. Dispón la mantequilla en una sartén amplia y, una vez se derrita, agrega el salvado de avena Alea tamizado. Mezcla el conjunto y deja cocinar durante 5 minutos.
  3. Añade la leche poco a poco sin dejar de remover hasta tener la consistencia deseada. Añade la nuez moscada, salpimenta y remueve.
  4. Cubre la coliflor reservada con la bechamel y hornea a 200º durante 10 minutos aproximadamente o hasta que se dore ligeramente la superficie.
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