Alea Origen Avena

Barritas de avena, caramelo y chocolate

Ingredientes

Ingredientes:

🥮Para la base:

  • 175g de harina de avena Alea
  • 2 plátanos maduros
  • 50 ml de aceite de coco fundido
  • 70 ml de bebida de almendras sin azúcar

    🍬Para el caramelo:

  • 9 dátiles grandes
  • 60 g de almendras

    🍫Para el chocolate:

  • 85 g de chocolate negro
  • Sal en escamas
Momento de consumo Snack
Tiempo 25 min
Dificultad Fácil
4 Pasos
  1. Para la base: en un bol machaca los plátanos y añade la harina de avena y una pizca de sal.
    Mezcla bien y vierte el aceite de coco y la bebida de almendras. Reposa durante 5 minutos y transfiere a una bandeja de horno con papel encerado. Aprieta la masa creando una capa uniforme y densa. Hornea a 180ºC durante 20- 25 minutos.
  2. Para el caramelo: dispón los dátiles en un bol y vierte agua hirviendo hasta cubrirlos. Deja que se hidraten durante 10 minutos. Tritura las almendras hasta conseguir una masa uniforme.
    Añade los dátiles y 60 ml del agua en la que se han hidratado.
  3. Pon una capa de caramelo sobre la base y enfríalo en la nevera durante 2 horas mínimo. Cuando esté frío, funde el chocolate con el microondas en intervalos de 20 segundos y viértela encima del caramelo.
  4. Vuelve a refrigerar, esta vez en el congelador durante 1 hora. Corta las barritas y espolvorea con escamas de sal.
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