Pela los aguacates, quítales el hueso y añádelos a un vaso batidor. Vierte el caldo de verduras, el salvado de avena Alea, la nata para cocinar y el zumo de lima.
Salpimenta al gusto y tritura a potencia media hasta obtener una sopa ligera. Reserva en frío hasta la hora de servirlo.
Sirve la sopa en el bol que más te guste y decora con aceite de oliva.
Acaba con un poco de salvado de avena Alea por la superficie de la sopa.
Comida/Cena
15 min
Fácil
