Pan de Plátano con Avena

1 h

Fácil

6 Pasos

Preparación

1. Precalienta el horno a 175 ºC. Mezcla la harina de avena, los copos, la levadura, el bicarbonato, la canela (opcional) y la sal en un bol.
2. En otro bol, aplasta los plátanos y mezcla los huevos y el yogur. Viértelo en el bol con la harina y mézclalo todo bien.
3. Añade las nueces picadas.
4. Prepara un molde rectangular con papel vegetal y añade la mezcla anterior.
5. Una vez tengas la masa del pan de plátano en el molde, decóralo con nueves y copos de avena e introdúcelo en el horno 50 minutos (o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga seco).
6. Desmóldalo y déjalo enfriar.

*Si dispones de batidora o robot, otro método rápido es meter los ingredientes en la batidora de vaso o robot de cocina y mezclarlo todo ahí (primero los líquidos y luego los sólidos).